Stvaramo vrhunsko gastronomsko iskustvo koje spaja autentične okuse Cresa, premium sastojke i eleganciju moderne kuhinje.
Obala Sv. Benedikta 3, 51557 Cres - Croatia
book@benedikt-restaurant-cres.com
Opening Hour: Mon - Fri : 8.00am - 23.00pm
Jelovnik
S grila ili iz pečnice u posteljici od soli.
Sa žara ili pržene (frigane), uz prilog.
Na buzaru ili na žaru, poslužuje se uz kuhane špagete.
Uz kremu od pečene cvjetače i hrskavi arancin.
Oborita riba, škampi, steak tune, lignje, dagnje, krumpir, blitva i pomfrit.
Poslužen s kuhanom palentom.
Deblji rez, pečen medium-rare.
Uz grilano povrće i umak po izboru: zeleni papar, tartufi ili gorgonzola.
Vrhunska japanska govedina s certifikatom.
Sa sirom u crnom brioche pecivu, uz krumpiriće i batat.
Klasično pripremljen na maslacu sa prilogom.
Kremasti njoki s biftekom i aromom tartufa.
Domaći creski vepar s ručno rađenim njokima.
Punjen pršutom, ovčjim sirom i šampinjonima.
Uz pečeni krumpir, ružmarin, mladi luk i umak.
Tradicionalna priprema s krumpirom (po narudžbi).
Bijela riba, jadranski škampi, tuna i marinirani inćuni.
Citrusno marinirana bijela riba i škampi.
Tartar od tune, tartar od škampa i riblji ceviche.
Otočki pršut, ovčji sir, orašasti plodovi, suhe smokve i cherry rajčice.
Kremasta burrata, svježa rajčica, bosiljak i ekstra djevičansko maslinovo ulje.
Ručno rezana tuna s mirodijama i tostiranim kruhom.
Klasično pripremljen pred gostom ili po receptu šefa kuhinje.
Poslužen uz crème fraîche, topli domaći kruh i maslac.
Lagano pečena tuna u ponzu umaku, s avokadom i rižom.
Domaća tjestenina s koprivom ili špinatom.
S inćunima, kaparima, maslinama i rajčicom.
Izvorna receptura s obrazinom i ovčjim sirom.
Tjestenina pripremljena u kolutu parmezana.
Na bijelo s vinom i češnjakom ili na crveno s rajčicom.
Tradicionalni creski gulaš od lignji s palentom.
Kajgana od jednog jaja, gauda, mozzarella, rajčica, maslinovo ulje, jogurt s chia sjemenkama i voćem, pršut, šunka, kulen, maslac, džem, sezonsko voće, 1 pecivo i 1 kroasan.
Kajgana od dva jaja, humus i svježi sir, 2 maslaca, 2 džema, izbor narezaka, selekcija sireva, mozzarella, rajčica, maslinovo ulje, rikola, masline, sezonsko voće, 2 peciva i 2 kroasana.
1 kroasan, 1 pecivo, kajgana od jednog jaja, maslac, džem, Nutella, jogurt s chia sjemenkama i voćem, sezonsko voće.
2 poširana jaja s holandskim umakom, avokado, limun, maslinovo ulje, salata, rikola i cherry rajčice.
3 jaja, feta sir, slanina, maslac, pecivo, salata, rikola i cherry rajčice.
Avokado, limun, salata, rikola, maline ili brusnice. Po želji servirano s dva jaja na oko.
Jogurt s chia sjemenkama, javorov sirup, karamelizirana granola, svježe sezonsko voće i preljev od šumskog voća.
Salata, rikola, kvinoja, avokado, slanutak, maslinovo ulje, limun, krema od cikle, menta, sezam, aceto balsamico, dvije kriške crnog kruha.
Salata, rikola, cherry rajčice, maslinovo ulje, cikla, karamelizirani sir i jabuka u javorovom i agavinom sirupu, karamelizirani orasi, sezam, aceto balsamico, dvije kriške tamnog kruha.
Avokado, rajčica, maslinovo ulje, origano, crveni luk, ulje s češnjakom, bosiljak i masline.
Pelat od rajčice, gauda, mozzarella, maslinovo ulje, bosiljak.
Pelat od rajčice, gauda, mozzarella, šunka, gljive, artičoke, masline.
Gauda, mozzarella, gorgonzola, parmezan.
Gauda, mozzarella, inćuni, maslinovo ulje, češnjak, peršin.
Pelat od rajčice, gauda, mozzarella, škampi, dagnje, gambori.
Pelat od rajčice, gauda, mozzarella, tikvice, paprika, gljive, luk.
Pelat od rajčice, gauda, mozzarella, burrata, guanciale.
Gauda, mozzarella, krema od tartufa, rikola, parmezan.
Gauda, mozzarella, pršut, svježe smokve, med.
Gauda, mozzarella, mortadela, burrata, pistacio.