Creiamo un'esperienza gastronomica di alto livello che unisce i sapori autentici di Cres, ingredienti premium ed eleganza della cucina moderna.
Obala Sv. Benedikta 3, 51557 Cres - Croazia
book@benedikt-restaurant-cres.com
Orari di apertura: Lun - Dom : 8.00am - 23.00pm
Menu
Alla griglia o al forno su un letto di sale.
Alla griglia o fritti, con contorno.
Alla buzara o alla griglia, serviti con spaghetti bolliti.
Con crema di cavolfiore arrostito e arancini croccanti.
Pesce da pinna, gamberi, tonno alla griglia, calamari, cozze, patate, bietola e patatine fritte.
Servito con polenta bollita.
Taglio spesso, cotto medium-rare.
Con verdure grigliate e salsa a scelta: pepe verde, tartufi o gorgonzola.
Pregiata carne giapponese certificata.
Con formaggio nel pan brioche nero, servito con patatine e patate dolci.
Preparata classica al burro con contorno.
Gnocchi cremosi con bistecca e aroma di tartufo.
Cinghiale cresiano con gnocchi fatti a mano.
Ripieno di prosciutto, formaggio di pecora e funghi champignon.
Con patate al forno, rosmarino, cipollotto e salsa.
Preparazione tradizionale con patate (su ordinazione).
Pesce bianco, gamberi adriatici, tonno e acciughe marinate.
Pesce bianco e gamberi marinati al limone.
Tartare di tonno, tartare di gamberi e ceviche di pesce.
Prosciutto locale, formaggio di pecora, frutta secca, fichi secchi e pomodorini.
Burrata cremosa, pomodoro fresco, basilico e olio extravergine d'oliva.
Tonno tagliato a mano con spezie e pane tostato.
Preparata classica davanti all'ospite o secondo la ricetta dello chef.
Servito con crème fraîche, pane casereccio caldo e burro.
Tonno leggermente scottato in salsa ponzu, con avocado e riso.
Pasta fatta in casa con ortica o spinaci.
Con acciughe, capperi, olive e pomodoro.
Ricetta originale con guanciale e formaggio pecorino.
Pasta preparata nel cerchio di parmigiano.
Al bianco con vino e aglio o al rosso con pomodoro.
Tradizionale gulasch di calamari di Cres con polenta.
Uova strapazzate da un uovo, gouda, mozzarella, pomodoro, olio d'oliva, yogurt con semi di chia e frutta, prosciutto crudo, prosciutto cotto, salame, burro, marmellata, frutta di stagione, 1 panino e 1 croissant.
Uova strapazzate da due uova, hummus e formaggio fresco, 2 burri, 2 marmellate, selezione di salumi, selezione di formaggi, mozzarella, pomodoro, olio d'oliva, rucola, olive, frutta di stagione, 2 panini e 2 croissant.
1 croissant, 1 panino, uova strapazzate da un uovo, burro, marmellata, Nutella, yogurt con semi di chia e frutta, frutta di stagione.
2 uova in camicia con salsa olandese, avocado, limone, olio d'oliva, insalata, rucola e pomodorini.
3 uova, formaggio feta, pancetta, burro, panino, insalata, rucola e pomodorini.
Avocado, limone, insalata, rucola, lamponi o mirtilli rossi. Su richiesta servito con due uova all’occhio di bue.
Yogurt con semi di chia, sciroppo d’acero, granola caramellata, frutta fresca di stagione e coulis di frutti di bosco.
Insalata, rucola, quinoa, avocado, ceci, olio d’oliva, limone, crema di barbabietola, menta, sesamo, aceto balsamico, due fette di pane nero.
Insalata, rucola, pomodorini, olio d’oliva, barbabietola, formaggio caramellato e mela con sciroppo d’acero e d’agave, noci caramellate, sesamo, aceto balsamico, due fette di pane integrale.
Avocado, pomodoro, olio d’oliva, origano, cipolla rossa, olio all’aglio, basilico e olive.
Pelati di pomodoro, gouda, mozzarella, olio d'oliva, basilico.
Pelati di pomodoro, gouda, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive.
Gouda, mozzarella, gorgonzola, parmigiano.
Gouda, mozzarella, acciughe, olio d'oliva, aglio, prezzemolo.
Pelati di pomodoro, gouda, mozzarella, gamberi, cozze, scampi.
Pelati di pomodoro, gouda, mozzarella, zucchine, peperoni, funghi, cipolla.
Pelati di pomodoro, gouda, mozzarella, burrata, guanciale.
Gouda, mozzarella, crema di tartufo, rucola, parmigiano.
Gouda, mozzarella, prosciutto crudo, fichi freschi, miele.
Gouda, mozzarella, mortadella, burrata, pistacchio.